Roxana Furman
Es licenciada en Tecnología de Alimentos por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Argentina de la Empresa. Complementó sus estudios con cursos y congresos en las áreas de calidad, inocuidad de alimentos y aplicación de buenas prácticas de manufactura. Es profesional gastronómico por el IAG. Se desempeña como capacitadora y como auditora en servicios de alimentos.
Libros del autor/a
Cazabacterias en la cocina
María Claudia Degrossi, Mariana Koppmann, Roxana Furman
$20390